Staffoli (pronunciare Stàffoli) è la frazione di 1.926 abitanti del comune di Santa Croce sull’Arno della provincia di Pisa in Toscana. Circondata da campi coltivati e boschi, si estende per circa 4 kilometri quadrati.
Fu conosciuto anticamente come Castrum Staffili. La prima notizia del piccolo borgo delle Cerbaie ed in prossimità della Via Francigena si ha in una carta della Comunità di Fucecchio del 17 aprile 1198.
Staffoli è molto noto a livello regionale per la tradizionale “Sagra della Pappardella alla lepre”, che fra la fine di Giugno e Luglio, richiama migliaia di persone.
La principale squadra di calcio della città è G.S. Staffoli, fondata nel 1975, che milita nella categoria di Promozione.
Staffoli è ogni anno attraversato dalla corsa ciclistica nazionale per Elite/Under 23 “GP del cuoio e delle pelli”.
Nel 2009, per la prima volta in assoluto, ospita il passaggio della “Tirreno-Adriatico”, corsa professionistica a tappe. Nell’occasione la tappa terminava a Santa Croce sull’Arno con la vittoria di Tyler Farrar. Sempre nel 2009 ospita il passaggio della 13ª tappa del Giro d’Italia, con arrivo a Firenze e vittoria dell’inglese Mark Cavendish.
Dal 2011 ospita la partenza e l’arrivo del Giro delle Cerbaie, manifestazione cicloturistica creata per promuovere il territorio ancora poco conosciuto delle Cerbaie.
Del comune di Santa Croce sull’Arno fanno parte anche le frazioni o località di Baldacci (8,86 km), Bocciardi (8,18 km), Carmignano (7,05 km), Casoni (8,77 km), Castellare (1,56 km), Cerri (2,45 km), Ghimenti (1,23 km), Pieraccioni (7,52 km), Sartini (8,76 km), Tramontano (7,70 km), Usciana (3,82 km).
Il numero in parentesi che segue ciascuna frazione o località indica la distanza in chilometri tra la stessa e il comune di Santa Croce sull’Arno.
La frazione o località di Staffoli sorge a set-58 metri sul livello del mare.

Cod. postale 56029
Prefisso 0571
Fuso orario UTC+1
Nome abitanti staffolesi
Patrono san Michele Arcangelo
Giorno festivo 29 settembre

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